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eaux florales et hydrolats

Les eaux de plantes sont obtenues grâce au processus de distillation par entrainement à la vapeur.

Cette technique millénaire consiste à utiliser la chaleur de la vapeur, par le biais d'un alambic, afin de décrocher les molécules volatiles de la plante. Une fois refroidie, la vapeur reprend son état liquide, et porte alors le nom d'hydrolat ou eau florale.

Nous distillons exclusivement pour obtenir des eaux florales concentrées et aromatiques. Nos alambics sont en cuivre, un métal vivant d'une grande beauté qui apporte une énergie supplémentaire au produit fini.

Pour 1 litre d'eau florale, nous distillons 1 kg de plantes fraiches, parfois légèrement "pré-fanées".