La Mélisse est  bien connue pour ses arômes de citronnelle qui la rendent très populaire et agréable à déguster. Elle tire son nom du grec ancien melissa" / "abeille". Le préfixe "mel" a donné les mots "mellifère" et "miel". Son lien avec l'insecte solaire est évident. L'abeille est symbole de prospérité, de richesse, de bienfaits...
 
Comme la plupart des êtres et des végétaux, la Mélisse équilibre ses qualités autour des archétypes Soleil (on l'a vu avec l'abeille) et Lune. Utilisée traditionnellement pour soulager les douleurs menstruelles et digestives, la mélisse est logiquement associées aux Déesses lunaires.
La zone de l'estomac est associée au signe du Cancer, lui-même gouverné par la Lune.
 
L'intéret de l'eau florale de Mélisse réside notamment dans le fait qu'on distille la plante fraîche, lorsqu'elle est encore gorgée de ses précieuses huiles essentielles, hyper volatiles (- de 0.03% d'HE dans la Mélisse) . La solution aqueuse (hydrolat ou eau florale) est alors "saturée" des molécules présentes dans les huiles essentielles, et en substance, elle contient toutes les composantes aromatiques et volatiles intéressantes de notre belle Mélisse.
 
En usage externe, la Mélisse s'avère une alliée très utile pour les dartres, les éternuements intempestifs (vapo nasal), les zona. A utiliser en complément de votre traitement le cas échéant, la Mélisse étant exempte de contre-indications.